カテゴリ:間借りランチ「トリコ」( 14 )

べっぴんlesson winter

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今年1月から始まった…


べっぴんlesson winter…


中華料理でした… - 豚まん~小籠包風~


- 豆腐餃子


- 中華茶碗蒸し 酸辣湯風


- 凍り豆腐のチリソース


- 大根と長芋のとろとろサラダ


- 中華ちまき


- 辣白菜


- デザート2種(エッグタルトと…)


- コーヒーor紅茶




いろんな料理を…


べっぴん独自のレシピにアレンジして…


でも…


簡単で…


美味しくて…


そして…


べっぴんになれる素材で…




いろんな工夫をさせていただいてます💖




by Raum-hono | 2018-11-02 18:50 | 間借りランチ「トリコ」 | Comments(0)

なんちゃって…

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今年1月から3月に開催した


べっぴんlesson winter…




その時の


なんちゃってテーブルコーディネート…


中華version…




和中融合で…




テーブルコーディネート…


完璧にしようとすると…


やはり難しいかな…と…


食器や雑貨がたくさんある訳でもないので…




でも…


私は…


気軽に…


家にあるもので…


手軽に…




なんちゃって過ぎますが…


いかにそれらしく見せるか…




それだけに従事して…




楽しんでコーディネート…


させていただいてます💖





by Raum-hono | 2018-11-02 18:11 | 間借りランチ「トリコ」 | Comments(0)

レシピ決め…

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初めての…


べっぴんautumn lessonは…




秋刀魚の棒鮨


豆乳テリーヌ


れんこん饅頭あんかけ


秋のサラダ


参鶏湯


甘酒


タルトタタン


プリン


珈琲or紅茶




材料も…


べっぴんと称する通りに…


豆乳や甘酒…


麹…


何となくこだわってみて…




でも…


普通の調味料で


作れるように…




おうちで気軽に作って貰えるように…




簡単…


美味しい…


べっぴん…




これらをモットーに…💖



by Raum-hono | 2018-10-28 07:58 | 間借りランチ「トリコ」 | Comments(0)

お陰様で…

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べっぴん料理lessonも…


始まってから早いもので1年…




その前の…


べっぴんlunchからすると…


もうすぐで2年…




あっという間すぎて…




でも…


声をかけてくれたhちゃん…


一緒にノリにのったyちゃん…


素晴らしい2人のおかげで


とても楽しい日々…




こんな機会をくれた2人…


そして応援して来て下さる友人達…




たくさんの人達に支えられてます…


本当に感謝の気持ちで一杯…




なかなかupできていなかった今までの軌跡…


この1年を振り返って…


また次につなげるために…




by Raum-hono | 2018-10-28 06:55 | 間借りランチ「トリコ」 | Comments(0)

べっぴんautumn…

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今月から始まっています…




べっぴんAutumn lesson…




Autumnは…


ハロウィンやクリスマスの時期に…


持ち寄りパーティーがテーマ…




すでに3回…


無事に終了しました…


受講してくださった皆さまのお陰で…


本当に楽しく…


私たち3人も過ごすことができています💖




毎回、私たちも学ぶことがたくさんで…


次に活かせるように…と…




11月にも3回lessonをさせていただきます💖




10月はハロウィンのtable settingに…


11月は…


少しだけ変えるだけで…


クリスマスに…


してみようと思っています💖




また


楽しいひと時を…


美味しい食事とともに…






by Raum-hono | 2018-10-26 20:16 | 間借りランチ「トリコ」 | Comments(0)

旬の…

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秋刀魚を使ったパエリア…

べっぴんAutumn  lesson…




今回は…


これからの季節…


ハロウィンやXmas…


おうち持ち寄りパーティーに使えそうな…


嬉しくなるメニュー…




これをテーマに…


レシピを考えました…




これは


秋ならでは…


旬の秋刀魚を使ったパエリア…


秋刀魚の調理法も2種類…




来てくださる皆さまに…


喜んでいただけたら嬉しく思います…






by Raum-hono | 2018-10-15 20:18 | 間借りランチ「トリコ」 | Comments(0)

2回目終了しました…

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べっぴんlesson…


Spring…


.


本来なら3回目なのですが…


諸事情により


今回が2回目…


.


無事に終了しました😊


.


10名の方が来て下さいました…


友人や…


リピーターの方…


そして


初めての方も…


.


たくさんの出会いに感謝しながら…


.


1人ではできないことも


3人なら思い切ってできたりする…


みんなで


それぞれを補いながら…


助けられながら…


.


今回は春メニューだけど… 


お花はだんだん初夏のお花に…


.


それでも


たくさんの春を感じていただけるように…


グリーンで癒して貰えるように…


心を込めていけました…


.


自分の好きなお花ばかりですが…


.


皆様に楽しんでいただけたら


嬉しいです…




by Raum-hono | 2018-05-21 23:00 | 間借りランチ「トリコ」 | Comments(0)

少しずつ…

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周りの方々の嬉しい言葉に後押しされて…




料理好きの友人2人と共に…




自分にできること


精一杯…


楽しんで…



自己流のアレンジだけど…


花があると映える




by Raum-hono | 2018-01-21 23:08 | 間借りランチ「トリコ」 | Comments(0)

始めました…

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べっぴんlessonを…

1月から5月まで…
某小料理屋をお借りして開催していた
べっぴんランチ…
諸事情により
開催できなくなった為…
3人で話し合い…
せっかくだからと…
料理教室を開催することにしました…

そうは言っても…
私達も、ただの主婦…
料理好き…
お酒好き…
スイーツ好き…
楽しいことが大好き…
そんなメンバーで…
気軽にできるレシピを…と…

3人集まれば文殊の知恵…

とでも言おうかな…

本当に助け合って
補い合って…
それぞれ得意分野を生かして…

3人同じ血液型だから??
3人、何となく同じ考え??

話していても
全然違和感なくて…

今回は秋のメニュー…

いろいろ考えてみました…
初めて開催するにあたって
とても不安な気持ちもあったけれど…
なんとか無事に終えることが出来て…
来てくださった方々にも
喜んでいただけて…

「また、開催してね❤」と言っていただいて…
ほんとうに嬉しい限りです!!
ありがとうございます!!

また、今後も
定期的に行っていきなたいなと思います!!

関わってくれたたくさんの方たちに…
感謝ですは

by Raum-hono | 2017-11-06 23:27 | 間借りランチ「トリコ」 | Comments(0)

タルトタタン…

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べっぴんLessonの試作…

タルトタタン…

秋メニューの中に…
旬のりんごで作るタルトタタンを…
手間はかかるけれど
決して難しくはない…

簡単に作れるスイーツ…

気軽に作っていただけるスイーツ…

そんなレシピを作るために…
試作に励みます…



by Raum-hono | 2017-10-17 23:03 | 間借りランチ「トリコ」 | Comments(0)