12月のパン教室!

パネトーネ♪


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行ってきました!!!今月のレシピは「パネトーネ」
初級の時だったか・・・パネトーネしたのですが、先生から言わせると「なんちゃってパネトーネ」だったらしく(>_<)
今回は上級らしく(???)材料にこだわったパネトーネ!!!
パンの老化を遅くし、風味をよくする老麺生地なるものを使ったパネトーネ^^
と~っても美味しくてふんわりと・・・バターも香ばしくて・・・

毎回、試食の時にはみんなでうなりながら食べています^^
その時には、「作ろう!!!」と思うのですが、これがなかなか復習をしなくて^^;
でも、今は本当に作りたいモード炸裂!!!
・・・なのに、パンの生地を一次発酵までしていたパン焼き器のハネがない(T_T)
排水溝のゴミ受けに落ちて、ゴミと一緒に捨ててしまったのかしら・・・
は~・・・できない・・・(いい訳???)
手ごね???は~・・・それは、さすがに今更辛いかしら・・・(はい!いい訳です・・・)
頑張ってみようか・・・あ~葛藤だわ・・・(^_^;)

ところで・・・
写真のパネトーネは試食用のモノを撮ったものなのですが、本来はもっと大きいものをお持ち帰りしました^^
嬉しい!

12月のスイーツは・・・(12月は毎年、パン一品とスイーツ一品です。いつもはパン二品とスイーツなんですが・・・)

Buche de Noel(*^_^*)



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これは絶品!!!

本当は、全体のデコレーションしたモノを載せたかったのですが・・・
やはりカメラ初心者・・・
さっ!っとは、思う写真が撮れず・・・(^_^;)
今回は何とか見れる(???これも、200%譲ってですが・・・)ものを・・・

いつも教えていただく、簡単スイーツとは違って・・・行程はたくさんあるものの、やはりその分美味しさがちがいます!!!もちろん、チョコも美味しいクーベルスイートを使っているから余計です^^

今年のX’masはこれ!!!
・・・にしよう!復習もかねて・・・^^

だんだんと、クリスマスに近づいて・・・気持ちも準備も・・・クライマックス???
by raum-hono | 2009-12-12 05:40 | パン | Comments(0)
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